Ayudante de Cocina con Especialización en Conservas
Asignaturas del curso:
- Dibujo técnico aplicado
- Geografía gastronómica
- Taller de cocina
Conservas:
Unidades temáticas:
- Elaboraciones Frutas - Verduras - Carnes.
- Proceso de envasado.
- Pautas fundamentales de esterilización.
Información tecnológica:
- Utilización de distintas técnicas.
- Selección de materiales y útiles.
Institución: Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU)
Área: Gastronomía
Duración: -
Modalidad: Presencial
Título otorgado: Ayudante de Cocina con Módulo de Especialización en “Conservas”.
Curso: gratuito
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