Contenido del curso de Cocina Internacional
Recetas simples tanto en la elaboración como en la presentación de platos, empleando productos usuales y gourmet, conformando menúes variados e interesantes para agasajar a amigos en rees y cenas.
Objetivos
• Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación.
• Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
• Aprender formas de presentación de platos.
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
• Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.
Institución: Gato Dumas (GATO DUMAS)
Área: Gastronomía
Duración: 15 hs
Modalidad: Presencial
Curso: pago
Título otorgado: -
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