Contenido del curso de Cocina Mediterránea
Técnico Superior en Gastronomía - Chef Internacional
Se capacita en todas las areas de la cocina, desempeñadose como Chef Empresarial.
- Cocinero Profesional
- Cocina Internacional I
- Cocina Internacional II
- Cocina Internacional III
- Pastelería, Panaderia y Confiteria
- Modulo Gerencial - Administración y Contabilidad de la cocina.
- Idiomas.
Cocina Profesional
Manipulación de Alimentos, Higiene, Tecnología de los Alimentos, un modulo de Nutrición y Primeros Auxilios.
Cocina Internacional I y II:
Teorico Practicos sobre las Cocinas del Mundo. Cocina Mediterranea, Frances, China, Italiana, otras.
Confeccion de Menu.
Institución: Escuelas Ma-Pa
Área: Gastronomía
Duración: -
Modalidad: Presencial
Curso: pago
Título otorgado: -
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