Contenido del curso de Cocina Mexicana
Se podrán aprender todas las cambinaciones y preparaciones más clásicas y típicas de la cocina mexicana, conociendo los productos propios y métodos de cocción que caracterizan a este cocina rica en sabores y condimentos.
Objetivos
• Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación
• Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados
• Conocer las óptimas combinaciones de sabores y condimentos
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
• Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso
Institución: Gato Dumas (GATO DUMAS)
Área: Gastronomía
Duración: 10 hs.
Modalidad: Presencial
Curso: Pago
Título otorgado: -
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