Dondestudiar.com.uy

Cocina Peruana

Contenido del curso de Cocina Peruana

Curso que dará un panorama de la cocina típica Peruana, haciendo referencia a clásicos representantes de la misma, como los cebiches, secos y anticuchos, entre otras preparaciones, con una visión y concepto más moderno en referencia a técnicas de cocción y de presentación.

Objetivos

                     • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación
                     • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados
                     • Conocer las óptimas combinaciones de sabores y condimentos
                     • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
                     • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso



Institución: Gato Dumas (GATO DUMAS)
Área: Gastronomía
Duración: 10 hs.
Modalidad: Presencial
Curso: Pago
Título otorgado:  -
web

Tags:

Artículos más leídos

Cursos de Idiomas Gratis

Los Centros de Lenguas Extranjeras tienen como objetivo la enseñanza de cuatro idiomas a los estudiantes de enseñanza media:

  1. Alemán
  2. Francés
  3. Italiano
  4. Portugués
Los cursos opcionales y gratuitos duran 3 años. Para más información leer el artículo exclusivo dedicado a CLE en éste portal.