Contenido del curso de Cocina Profesional Avanzada
Cocina Profesional
Se desarrollan platos poco convencionales confeccionados con tecnología y productos no tradicionales, para jerarquizar la propuesta gastronómica y sorprender al comensal con la combinación de texturas y con la presentación de decoraciones a fin de obtener resultados de alto impacto visual para el cliente.
Institución: Gato Dumas (GATO DUMAS)
Área: Gastronomía
Duración: -
Modalidad: Presencial
Curso: Pago
Título otorgado: -
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