El Sistema de Acreditación Regional de Carreras Universitarias para el MERCOSUR, ARCU-SUR, se creó con el objetivo de acreditar la calidad de las carreras universitarias de grado de los países del MERCOSUR y los países asociados.
En sus últimas convocatorias fueron reconocidas las carreras de Agronomía, Arquitectura, Veterinaria, Ingeniería Química, Eléctrica y Civil de la Udelar. En la más reciente se presentaron Medicina -para una reacreditación-, y Odontología.
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